在这样的情况下，外卖平台所见即所得的优势无疑会更加吸引用户，就以笔者近的一次遭遇为例，本来笔者需要买一个烧水壶和一个保温瓶，看了四五家电商平台，基本上都显示需要3-4天才能送达，甚至有电商平台给出了预估要10天的夸张数据，由于是家庭急需的用品，笔者果断选择了在外卖平台下单

，找到商品之后，不到2个小时所需要用的商品就已经送达，而且其配送费用基本上和电商平台的非自营商家所要的快递费不妨多让。因此，外卖平台的效果成为了近一段时间非常吸引人的一种体验。

在短时间内，快递产业想要彻底恢复到之前的配送效率可能还需要一段时间，在这样的情况下，外卖产业的替代作用就显得非常明显。

其次，外卖当作快递用的背后是即时零售的兴起。这些年伴随着同城配送市场的不断红火，即时零售其实逐渐开始在市场上崭露头角，对于大多数的消费者来说，虽然电商可以满足很多人的长尾需求，但是实际上大多数人的日常生活需求依然是一种标准化的商品，在这一方面即时零售无疑就可以较好地满足

市场的需要。根据浙商证券(601878)的研报数据显示，即时零售低渗透、高成长，可渗透空间约4万亿。浙商证券进一步表示疫情使得人们对于即时性确定性需求提升，即时零售客户增加，而这种需求的形成存在部分消费习惯的不可逆，发展出更多粘性客户。

如今，即时零售之所以开始红火，其优势在于以下几个方面：

一是生鲜消费市场给即时零售奠定了坚实的基础。这些年生鲜电商的高速发展，大家对于美团买菜、盒马、叮咚买菜、每日优鲜、多多买菜等生鲜电商已经非常熟悉，而近一段时间受到疫情期间的市场再教育，大家对于如何使用生鲜电商购物已经成为了一种习惯，从而给即时零售市场奠定了比较坚实的用

户基础。

二是即时零售的供应链网络正在日益完善。我们之前说电商市场的时候都是说从物流到仓储是电商市场发展的关键，而这些年以美团、饿了么为代表的即时零售企业其实也有了属于自己的优势逻辑，这就是把自己的自营前置仓与大量的线下商超、便利店、生鲜店形成了属于自己的整合供应链体系，在这个整

合供应链体系之中，传统的线下商超逐渐成为了整合供应链的一个个节点，可以有效地扮演即时零售间接前置仓的角色，从而保证了即时零售市场的发展。