整个火锅赛道融资势头不减，总的来看，资本更青睐于在细分赛道建立起了差异化特色的火锅品牌。比如：巴奴的产品主义、周师兄的大刀腰片、谢谢锅的多元素融合、行运打边炉的港式风格等。

今年获融资的品牌中，“涮+烤+酒饮”的多业态融合模式的谢谢锅、一人一锅模式的小涮哥一人锅……也再次佐证了能够形成差异化的火锅品牌更容易建立起竞争优势。未来，在“产品”“场景”“模式”等方面，火锅品牌可以深挖的点还有很多。

另外，值得注意的是，2022年火锅品类的资本化进程也在加速。今年1月，七欣天国际控股有限公司递表港交所主板上市。根据弗若斯特沙利文的资料，按2020年自营餐厅的收入计算，七欣天是中国第三大火锅连锁餐厅；3月，粤式火锅连锁餐厅捞王也再度向港交所递交招股申请，重新申请上市。

目前，港股市场仅有海底捞、呷哺呷哺，未来捞王或七天欣如果成功上市，或将给火锅市场带来一些新的变化。

结  语

2021年至今，疫情反复，餐饮经营普遍承压，资本对餐饮业的态度逐渐趋于理性。可以预见，未来，资本对餐饮品牌的考量会越来越严苛和高要求。

但我们也相信，随着我国餐饮业基础设施的逐步完善，供应链、食品工业、线上线下渠道、数字化等板块发展得日益成熟，餐企会在资本市场取得更好成绩，我国餐饮行业的资本化进程也有望进一步加速。近年来，我国纺织服装行业的部分产能不断向东南亚转移。在2022年6月中国纺织品进出口商会的调查问卷显示，85%的外贸中小企业认为订单向东南亚转移较为明显。劳动密集型产业本身利润不高，会天然地向低成本地区转移，以获得更好的生存和成长空间。以申洲国际、天虹为代表的服装制造、供应链企业尝试在东南亚建厂。

未来会有更多服装产业链转移东南亚吗？纺织服装产业转移难题有解吗？

8月19日，在亿邦产业互联网大会“纺织服装全产业链变革新动向”主题论坛，长三角产业数字化创新中心负责人李慧龙，与沸点资本创始合伙人姚亚平、泥藕资本投资合伙人汪小康就以下问题展开深入讨论。

问题1：近年来常熟有部分工厂往东南亚，尤其是越南国家转移，资本市场如何看待整个服装产业转移问题？

汪小康认为，产业转移的原因之一是先发优势，产业高端化发展需要产业各环节分工、合理配置。