然而，不重视研发或许是很多供应链企业的通病。拟上市深交所创业板的南王科技报告期内研发投入占营业收入的比例仅为2.88%、2.91%和2.51%，且呈逐年下降趋势，发明专利也只有5项，科技属性“羸弱”，恐不符合创业板定位。

而与南王科技同属纸制品包装行业的艺虹股份上周刚被否决了上市申请，大的争议便是其对大客户的依赖及其是否符合创业板的“三创四新”定位，这无疑给南王科技能否成功上市添了点悬念。

新茶饮市场上行的时候，供应链企业“薄利多销”的策略或许能让企业抓住机遇拿到更多订单，维持业绩增长，但当市场红利消失，新茶饮企业自身为了一点肥肉下场“肉搏”的时候，供应链企业能坐着“喝汤”吗？资本退潮之后，才知道谁在裸泳。面对预制菜市场的灼热之势，京东显然有自己的“算盘”。

早在2017年，“方便菜”这一类目便悄悄出现在京东App的页面中。针对这一类目、面向餐饮品牌的全面招商也同时开启。

由于预制菜当时并未起势，这一搭建动作在当时的市场中似乎并未引起太多关注。接下来两年中，京东并未停止，而是持续将更多行业头部企业引入“方便菜”中。

2020年，伴随行业成熟度的提升以及疫情的催化，预制菜迅速浮出水面，成为一个显性的潜力赛道。而“方便菜”亦顺势完成向预制菜的平滑转化，当年便帮京东抢占出10%的市场份额，迅速渗透至餐饮行业。

“在京东生鲜内部，我们将2020年视为成长期，2021年为突破期。两年分别举办两届餐饮零售联盟峰会后，2022年，我们希望能通过数据分析，以C2M的定制形式带动菜品升级，对整个行业进行引领，实现赛道的长期主义价值。”

近日，京东零售集团食品生鲜肉禽海产品开放平台总经理蒋傲然在TopMarketing“造物者系列主题直播”中分享时透露，在预制菜这一细分类目，由于定位“关注餐桌”，在目前疫情常态化、多数平台增速略显疲软的情况下，京东生鲜依旧保持非常强的增速，年复合增长率实现翻倍。

针对预制菜，蒋傲然表示，接下来，京东将基于用户数据搭建、冷链物流配套、优质流量扶持、专项政策和金融保障等维度，对预制菜类目“开足马力”，为这一赛道商家提供全平台、全链路、全生态成长的服务。

在回答《财经涂鸦》“京东是否会基于强大的供应链基础躬身入局，亲自下场做预制菜”这一问题时，蒋傲然坦言，这也是京东一直在讨论的议题。

“虽然目前我们也有一些既做常驻也做服务的品类，但就预制菜而言，京东的核心想法还是聚焦常驻，优先服务商家，暂时没有下场的计划。”