对于目前的生鲜电商玩家来说，能活下来已经是一种胜利。

根据艾媒数据中心统计，2020年中国生鲜电商行业投融资金额达418.57亿元，但到2021年却腰斩至199.01亿元。

长期依靠资本输血的生鲜电商们，不得不直面行业盈利困境，艰难求生。

同为前置仓巨头，在每日优鲜暴雷后，叮咚买菜新一季度财报反而显示阶段性盈利。早在去年第三季度，叮咚买菜就主动调整战略方向为“效率，适当考虑规模”，今年上半年也关停了部分低效前置仓，撤出了十几个经营不善的城市。

“做企业不赚钱总归觉得是一种耻辱”，自去年底从阿里集团独立之后，侯毅将盒马2022年目标提升为全面盈利，也做出了接连关店、人员优化的调整。

在庄帅看来，生鲜电商想要盈利并不难，只要愿意控制规模。

“这些公司为什么亏钱？因为他们都有伟大的梦想，要做独立app，要做新业务，要追求规模。难的是又要规模又要盈利。只要放弃这个幻想，关掉亏损业务，收缩规模，加上有供应链基础，是可以做到盈利的。本来生活现在盈利了，但是规模呢？”

追求规模是典型的互联网思维。互联网公司通过烧钱去补贴用户，换取规模优势，获取用户之后再流量变现。但做生鲜电商，归根到底还是要零售思维。

与互联网产品的边际成本近乎为零不同，生鲜电商面临着规模不经济的问题。规模上去了，仓储，物流，损耗，配送，人员管理等问题，面临的困难都会指数级上升。

生鲜电商究其本质，是一门零售生意，这是一个弯腰捡钢蹦，需要精细化运营的苦生意。

庄帅认为，从宏观层面来说，之前因为存在流量红利，生鲜电商还处于商业模式的竞争阶段。比如每日优鲜涉及的智慧菜场、无人货架，都是在尝试商业模式的差异化。