截止到八月底，36家预制菜概念公司中，有8公司披露了半年报。这些企业今年上半年的业绩普遍不如意，其中海欣食品、湘佳股份同比扭亏；双汇发展营收同比下降19.9%；金龙鱼、大湖股份、西安饮食等业绩均出现不同幅度的下滑。预制菜股味知香，股价也自上市次月开始走低，较高点时已跌超60%。

从上游生产工厂的角度看，预制菜是一个技术含量很高的“科技产业”。

首先，农产品的原材料采购需要具有强大的规模优势，在大规模优势之下，才能确保自身的供应链和成本优势。

其次，从运输配送到仓储加工，需要强大的技术能力支撑。预制菜加工工厂、配送环节、社区终端都是高难度的经营挑战。而且在经营过程中要保持菜品新鲜度、菜品研发、冷链配送等难题。

在加工环节，预制菜的火热离不开央厨工厂的建设，一方面预制产品的加工制作需要场所，且要易于食品安全把控。央厨工厂与前端的农业种植和后端的客户需求衔接，形成了一个关键的生环节，既保证着预制菜生产的数量和品种的供应，同时也保障着预制菜产品的食品安全。

所以，如此看下来，诸如陆正耀、罗敏这样的门外汉突然大张旗鼓声称进入预制菜领域，一无技术，二无规模，三无上下游资源优势，则必然是以收“加盟费”为形式的割韭菜伎俩。

事实上，针对中国不同地区的不同消费人群，预制菜菜品和口味都有着巨大的差异。一项调查数据显示，47.5%的中国预制菜消费者认为预制菜口味不新鲜，食用体验不及预期，超过80%的消费认为，预制菜的口味与原生态的菜品差异巨大。

预制菜从B端面向C端，C端消费者到底会不会形成预制菜的一个庞大消费市场，从目前来看尚要打一个巨大的问号。不同的消费者究竟是否愿意购买预制菜这样的半成品，乃至于当疫情结束之后，预制菜是否会迅速退潮，这些问题都有待考量。我国百亿积木市场，差一个“领头者”。

十多年来，我国玩具类市场一直被海外品牌乐高垄断。据Euromonitor，乐高在全球、中国搭建类玩具市场市占率分别达68.8%、42.3%，不论是在全球，还是中国，毫无疑问是行业的老大。

但在今年乐高宣布全线涨价的之后，越来越多人认为“乐高太贵，买不起”，也有人认为“这恰好是国产积木崛起的佳时期。”

这一两年来，国产积木品牌布鲁可、巧合、森宝、拼奇一匹匹黑马涌出，相继获得资本融资。今年，名创优品旗下潮玩品牌TOP TOY还开设了“给中国积木一个机会”主题体验活动，带动着国产积木一起崛起发展。