2017年，惠海丰工作9年，从郑州宇通离职，与朋友一起做新式茶饮。那时候，新式茶饮正处于井喷期，大大小小的品牌如过江之鲫，纷至沓来。

然而，作为某品牌的代理商，他们得到的扶持和政策，远不足以让一个“草根”品牌在河南扎根壮大。因此，惠海丰和好友萌生一个想法，创建地道的河南新式茶饮品牌。

2017年3月，惠海丰和朋友在郑州创办“眷茶”，Slogan简单明了，“宁眷故乡一叶茶，莫恋他乡万两金”。惠海丰在东北出生长大，成年后为爱人“嫁到河南”，他笑着说，从此与中原大地结下不解之缘。

眷茶的独特之处在于，将情感与文化作为品牌的表达，在茶饮的道路上探索中国文化， 并用年轻人细化的方式呈现出来。在产品上，眷茶一直在挖掘在地食材，比如将紫苏、茴香、胡椒、荆芥、胡萝卜等东方香料用到产品，表达品牌的价值主张。它为的产品是荆芥柠檬茶，月销售20多万杯，还在社交媒体引爆潮流。

创业五年，眷茶靠自有资金滚动发展，如今在河南和陕西开出近100+直营门店。2022年，眷茶的门店拓展计划是170家，继续深耕河南和陕西。在2022年6月份，眷茶开始少量放开加盟，通过加盟商的资源把品牌规模做大。

随着门店数量增加和地域拓展，眷茶还投入数百万资金建数字化系统，并开始着手供应链相关的建设。考虑到新式茶饮不断爆出裁员与亏损，这似乎是一个还不错的成绩。

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新一线城市“店滚店模式”

5年如何做到100+门店净利20%？

2017年3月，郑州熙地港购物中心，眷茶家店开业。

熙地港位于郑东新区核心地段，定位于年轻、时尚和国际化，被视为郑东新区的个Shopping mall。

当时，新式茶饮迎来风口，而新式茶饮在郑州还处于早期阶段，消费市场广阔，竞争相对温和。（2018年10月，奈雪的茶郑州首店开业；2018年11月，喜茶郑州首店开业；2019年10月，茶百道郑州首店开业）

眷茶家店，便引爆郑东新区。接下来的一年时间，眷茶靠店滚店的模式，在郑州郑东的门店数量达到5家，都开在核心商圈。由于快速开店，加上单店业绩不错，眷茶的品牌势能迅速打了出来。

惠海丰告诉亿邦动力，家店由几位创始人筹集资金，此后赚了钱再拿出来开店。过去五年，眷茶的门店数量每年翻一番。

眷茶的客单价为15-19元，高于蜜雪冰城，低于喜茶和星巴克。眷茶的消费者，主体年龄20-35岁，以女性为主，刚开业时达到85%，现在接近75%。

随着时代发展变化，新的消费习惯也在随之产生，茶饮不再完全拘泥于性别窠臼，开始兼顾男性群体对新式茶饮的需求。

眷茶的产品遵照“721法则”，即70%的常规产品，比如凤梨金桔奶绿、眷家杨枝甘露等，20%的季节性或流行产品，比如草莓、桃子等食材的产品，10%的品牌特有产品，则带有鲜明的品牌基因，如东方香料的产品等。眷茶的上新频次为每月上新一次。

比如爆款荆芥柠檬茶，由河南特产作物荆芥制作而成，荆芥柠檬茶是眷茶原创的产品，由河南特产作物荆芥制作而成；它也是眷茶的爆款产品，月销售20多万杯，在小红书、抖音和微博上有相当多的关注和传播。

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