此外，智能家居行业，包括扫地机器人、家庭安防、家庭投影设备等产品在内，在中国仍处于相对初级的阶段，用户渗透率有限，同时行业门槛较高，对供应链和品牌能力上都有很高的要求。在姚臻看来，“这些领域是能出大公司的——在全屋智能家居设备的联动整合、智能化场景的挖掘与技术应用等许多方面，仍然存在非常多的创新空间”。

在消费领域浸淫了多年，姚臻坚信，中国经济内循环的趋势同时具备着必然性与不可逆性，而在此趋势推动下消费的需求端将持续增长。即便是某个细分品类，依然有着孕育出营收达几十亿的头部品牌的可能。年过三十的Steven是一个重度的啤酒和夜市爱好者，这种偏执的爱集中体现在：吃喝不挑和夏季夜晚吃饭频次骤增

从前的Steven跟朋友聚餐，从来都是店里有什么啤酒就喝什么，只是这个夏天，有些变化正在发生。现在Steven到店的件事就要先看有没有精酿啤酒，无所谓现打还是瓶装，如果没有，时间外卖平台下单。

“咳，几块钱的瓶装啤酒大都太寡淡了，入口总是差点意思。人嘛，标准高了，就下不去了。”Steven感慨地说道。

不可否认，啤酒成了这个夏季具有潜力的社交硬通货。它是夜晚畅聊心声的情绪助力，它是夏季解暑的清凉神器，啤酒在我们生活中扮演的角色很小却不可或缺。

我们对“雪糕刺客”的关注在于付款时，遭遇价格的迎头一击。但你是否又能发现冰箱里的啤酒正在潜移默化改变你的消费观念。过去小卖铺的冰箱里放的都是两三块一瓶的水啤，而如今白啤、黑啤、拉格等随手一拿价格都要两位数，因与水啤的口感有着天然的差别，我们往往会欣然接受，甚至还喝出了啤酒的“鄙视链”。

而这种潜移默化的升级，也让消费者逐渐能够接受价格在10元以上产品，也为“啤酒厂们”实现产品高端化打下了基础。

近年来，我们越发能感受到啤酒的种类越来越多了，啤酒的价格也越来越高了，如今我国啤酒行业已迈向量稳价增、降本增效的存量博弈时代，而这诸多动作的背后，所显现的正是啤酒行业对于高端化转型的焦躁不安。

01拿什么拯救你我的啤酒

清光绪23年，也就是公元1897年，这年冬天德国以“巨野教案”为由，派舰船登陆山东，非法占领了青岛。